走出低脂食品的3大误区 区别低脂食物和高脂食物

很多人在辨别高脂和低脂食物的时候都是靠经验和看外观，这样虽然能够猜中一部分，但是更多的就是会被那些隐性的高脂食物所欺骗。

所以区分高脂食物和低脂食物还是得找其他的办法，不能单纯的凭经验和被包装说明所迷惑。

首先低脂食物和高脂食物的区别是什么呢？

国家在标签法中也对“低脂、低热量”有详细的定义，“低脂”代表每100克食物的脂肪含量等于或少于3克。

 

而“低热量”则代表每100克食物内含有少于40卡的热量。

从食材的类型区划，关键就是指肉制品，及其一些高蛋白食物、高脂的食材。

例如鸡、鸭等家禽类，淡水鱼，动物（去除被保护野生动物）的肉，也有蛋制品、牛奶等。

以下是脂肪率较高的食物：

脂肪率较高：生煎、枣泥中秋月饼、稍麦、炸薯条、吉士汉堡、披萨、苹果派、朱古力

脂肪率极高：炸油条、狮子头、韩式炸鸡

走出低脂食品的3大误区

 

误区1：“低脂”就是低热量

一看到“低脂”的字样，很多消费者就觉得此类产品可以放心食用。

其实不然，经专业检测，大部分的“低脂”产品并不一定低热量。

比如普遍标有“低脂”的优酪乳，它脂肪含量较低，但内含的糖分所产生的热量，几乎等于5颗半方糖的热量。

从字面上看，它确实符合“低脂”的标准，但它的热量远远超出通常我们观念中的“低脂=低热量”。

建议减肥人士多食用原味食品，因为原味食品比很多的低脂、低糖食物更健康，比如新鲜的水果和蔬菜。

误区2：“无糖”就是没有糖

很多减肥人士和糖尿病患者会购买贴有无糖标志的食品，其实食用这类食品应该知道：

所谓的无糖，其实只是糖分含量较低，控制在国家标准允许的范围内，无糖食品并非完全没有糖。

特别是糖尿病患者和高血脂人士更应该注意。

 

 

误区3：“无脂”就是没有无脂

另外，一些消费者认为脂肪含量少的食物可以多吃点。

但事实上，许多食品生产商通过添加人工调味剂达到了低脂的标准。

这些人工调味剂往往会抑制人体脑部发出饱腹的信号，人们在吃这些食物时会觉得总没有吃饱，于是吃得更多的同时也增加了热量的摄入。